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廚房設備的維護及保養措施。蘇州廚具 2022-10-20  

對于我們平時食堂里的一些廚房設備維修及保養措施可能有些人還不是特別了解，因此南京康銳廚具的工作人員就來給大家大致的介紹一下。 （1）、熱灶間設備 蘇州廚具 雙頭雙尾、蒸箱、低湯灶 維護：每月檢查設備絕緣程度，遇到爐火意外熄滅，應先...

酒店、餐廳廚房設備設施操介紹 2021-11-8  

蘇州廚具 ， 蘇州廚房設備 ， 蘇州不銹鋼廚具 ， 蘇州酒店廚具 一、 設施設備管理： 1、廚房設備如：羊肉機、冰箱、蒸飯車、壓面機等設備均由專人使用； 2、掌握自己所用設備的正確使用方法； 3、不經過廚師長的...

商務廚房設備介紹 2021-11-8  

商用廚房指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場，而商用廚房設備它的特點是產品種類多、規格、功率、容量等各方面都比家用廚房設備要大很多、價格也比較高，側重于整體廚房，涉及到金屬材質部分已經全部采用不銹鋼材質。那么，商用廚房設備分類有哪些呢...

商用廚具為什么要選擇不銹鋼材質？ 2021-10-28  

商用廚具不同于家用廚具，餐廳酒店等商用環境比家庭廚房環境要更為復雜，溫度更高、濕度更大、人員活動性也大。所以，餐廳酒店等場所配備的商用廚具的材質一定要具備不怕水、耐高溫、不變形、抗腐蝕、不發霉、抗油煙、易清潔、不發脹等能力，同時還...

選購廚房設備的原則主要有下面幾點 2020-11-2  

一、一定要干凈衛生。酒店的一切設備都必須有抵抗污染或者不易污染的能力，沒有衛生死角，以防蟑螂老鼠螞蟻等污染到食物。這是廚房設備必須要遵循干凈衛生原則。 二、不易燃燒不易損壞。廚房設備是生火的地方，很對酒店食店發生火災的原因都是有...

酒店廚具保養知識和酒店廚房設計的復雜性？ 2019-10-21  

廚房是一個用水多的區域之一，有些業主擔心自己的廚具因受潮而變形。 其實很多廚具柜體本身已有防潮處理，雖然如此但仍不可直接或長時間對著柜體沖水，以免板材因潮濕而損壞，如果柜體表面沾有水漬，也應立即以干抹布擦干.若遇較難擦拭的...

“產能過剩” 廚具行業面臨洗牌 2019-10-21  

“產能過剩”成為較近幾年的熱門話題。其實，產能過剩是產業在市場經濟條件下發展的必然結果，而 廚具 行業自然也逃脫不了這一結果。一個企業只有生產出超過預計銷量的產品，才能靈活地應對市場，保證市場供應。那么造成廚具業產能過剩的原因主要體...

蘇州酒店廚具保養知識和酒店廚房設計的復雜性？ 2019-10-12  

蘇州酒店廚房設備 使用頻繁，如果不注意保養會額外的增大酒店財政支出。但酒店廚房的廚具保養知識你又知道多少呢？ 廚房是一個用水多的區域之一，有些業主擔心自己的廚具因受潮而變形。其實很多廚具柜體本身已有防潮處理，雖...

蘇州廚房設備要重視前期的設計 2019-10-12  

蘇州廚房設備要重視前期的設計： 隨著經濟的快速發展，服務業占國內生產總額的份額越來越大，特別是酒店餐飲服務業的發展越來越快，從精品酒店的告訴增長可窺一斑。酒店餐飲服務業的快速發展，帶動了整個蘇州廚房設備行業快速發展，而現在的酒店，追...

蘇州廚房設備的分類、保養維修 2019-6-18  

通常用的廚房的配套設備包括:通風設備如排煙系統的排煙罩、風管、風柜、處理廢氣廢水的油煙凈化器、隔油池等。 主要分類 餐飲業廚房功能區的劃分:主食庫，副食、干貨庫，腌制間，面點、小吃間，涼菜間，蔬菜初加工間，肉類、水產加工間，垃圾間，切...

廚具廠如何計劃廚房設備項目的施工組織 2019-3-15  

精心為客戶打造一體化廚房，從廚房項目的方案設計到項目的施工，都得到了客戶的一直認可。小編為您介紹我們是如何計劃廚房設備項目的施工組織的： 1、深化廚房設計方案 廚具廠多年來在廚房設計方面積累了豐富的經驗，在廚房方案設計及水、電、...

蘇州廚房設備-酒店、餐廳廚房設備設施操作時要遵循的管理制度 2019-1-2  

中式菜品豐富多樣、口味繁多、制作精良，西餐品類雖沒中餐那么多種類，卻對烹飪設備要求極高，廚房設備多種多樣，烤箱、扒爐、油炸爐、蒸柜、洗碗機等等......這么多種廚房設備對于人員流動性大的廚房來說，不合理的管理必會影響烹飪效率，那么酒店...

蘇州廚房設備廚具的材質選擇不銹鋼較好 2018-10-26  

為什么說 蘇州廚房設備廚具 的材質選擇不銹鋼較好呢？下面一起來看看： 1.蘇州不銹鋼廚具：蘇州不銹鋼廚具為現代人所推崇，在餐飲業得到越來越廣泛的應用，深圳廚房設備表示不僅僅是因為它不容易生銹，不銹鋼廚具還具有其他許多優點，比如導熱快...

怎樣選擇蘇州廚房設備工作臺？ 2018-10-17  

一套合適的 蘇州廚房設備 可以使工作速度更快，質量更好。工作臺的類型有很多，怎樣挑選合適的呢？下面北京廚房設備公司給大家說說。 　　1.因為廚房空間緊張，通常都會選用兩層或者更多層的工作臺，除了上面的工作面以外，下面還能夠擱置一些桶...

蘇州廚具達人手把手教你學會選購商用電磁爐！ 2018-10-16  

　　所謂 商用電磁爐 又名電磁灶，電磁爐是應用電磁感應加熱原理制成的電氣烹飪用具，是一種高效節能櫥具產品，目前古代家居廚房中必備廚具產品之一，電磁爐在運用進程中源用電能，因而消費者在購置電磁爐時一定要注重其平安功能，此外還得思索...